Chers adhérents 👫
Vous êtes une priorité pour nous et nous tenons de ce fait à vous assurer un service minimum en continu.
Chaque jour, vos coachs vous proposeront un wod au poids de corps. Explications, points de sécurité et de performances, adaptations… Tout se déroulera comme à la box !
Du run en extérieur, des dips entre deux chaises, des burpees over votre chien, du pack d’eau farmer carry… On vous promet que ce sera hard et fun !
Restez en contact avec les pages Facebook et les groupes de vos boxs !
Bises, checks, quinte de toux, éternuements (trop de magnésie ?), postillons, échange de matériel, sang, transpiration… et parfois plus si affinité.
Une salle de CrossFit est propice à la transmission de tout type de virus !
Et à moins de vivre en hermite depuis plusieurs mois, tu n’es pas sans savoir que le Covid-19 se propage. Sans tomber dans l’alarmisme, l’OMS parle désormais de pandémie.
Même si tu es grand(e), beau (belle) et fort(e) et donc pas vraiment à risque, tu peux néanmoins être ce qu’on appelle porteur sain ou développer une forme mineure du Covid, et tu serais hyper contagieux quand même.
Alors pense à certaines personnes dans ton entourage chez qui des infections respiratoires présentent un véritable danger. Même si l’héritage de mamie est tentant, on va éviter.
À l’heure où nous écrivons cet article, la France a annoncé prendre des mesures exceptionnelles (fermeture des établissements scolaires, interdiction de rassemblement, soutien aux entreprises).
Peut-être es-tu d’ailleurs ravi d’avoir tes enfants (ou ta femme/ ton mari) sur les bras pour une durée indéterminée. Alors pour que le CrossFit continue à être ton refuge en ces temps de crise sanitaire, La French Co te donne quelques précautions à suivre pour pouvoir continuer à lifter en paix.
Même si tu ressens une profonde amitié pour Marc, ton partenaire de wod de 11 h 30, tu devras éviter de le prendre dans tes bras à la fin de votre MetCon et même si possible de le « checker ».
Si Marc tousse ou éternue, veille à maintenir une distance d’au moins un mètre avec lui (et vice versa) : les gouttelettes respiratoires propagent des virus !
Évidemment, on reste poli et on remplace les contacts physiques par des mots de politesse et de grands sourires ! Bonjour, Au revoir, Merci coach.
Tu te laveras les mains régulièrement et soigneusement, au savon ou au gel hydroalcoolique (si tu fais partie des petits privilégiés qui ont déboursé 70€ sur Amazon).
Avant et après chaque wod, tu veilleras à nettoyer le matériel et la ou les dalles (si tu as le physique de Froning) sur lesquelles tu as laissé la trace de transpiration de ton dos et de tes fesses. Évite de te toucher le nez, les mains ou la bouche (et encore mieux, ceux des autres, on n’est pas dupes, on sait que vous aimez vous mélanger).
L’activité physique est un excellent moyen de renforcer le système immunitaire. Alors tant qu’on ne nous en a pas intimé l’ordre, nos boxs resteront ouvertes.
On compte en revanche sur toi pour prendre des mesures hygièno-diététiques. En gros, évite les haribos et MacDo pour quelque temps et reste hydraté à l’eau et non à la Corona pour maximiser tes chances de ne pas contracter le virus !
Avec un peu de chance, cette petite quarentaine healthy t’aidera sur tes perfs !
Il faut savoir que la période d’incubation peut être longue (1 à 14 jours, et le plus souvent autour de 5 jours). En cas de céphalées, légère fièvre et écoulement nasal modéré, reste chez toi jusqu’à la guérison. Tu peux en profiter pour mater Shameless ou The Witcher avec une tisane au miel.
Si tu dois vraiment sortir (on se doute bien que comme tu manges toutes les 3 heures ton frigo sera rapidement vide), munis-toi d’un masque pour éviter d’infecter d’autres personnes. Petite astuce, si tu peines à respirer, c’est qu’il est bien positionné !
Au cas où ça te traverserait l’esprit : il est absolument inapproprié et dangereux de partir à petites ou grandes foulées pour « tester ton aptitude cardio-respiratoire » en condition extrême !
Si les symptômes s’aggravent, n’attend pas de crier « PR, 40° de fièvre !!! » Appelle vite ton médecin (mais ne lui rend pas visite !) pour qu’il te dise quoi faire.
On espère te voir à la box !
Auteur:
La French Co : Présentez-vous de manière individuelle en quelques mots…
Géraldine : Cadre dans l’animation, pour la Fédération Léo Lagrange, je coordonne les secteurs jeunesse de nos centres sur la région Méditerranée. Je pratique le CrossFit depuis 4 ans, après de nombreuses années de fitness (rires).
Greg : Free Lance, j’ai créé ma boîte dans l’informatique et les télécoms, j’ai commencé le CrossFit il y a presque 5 ans, après avoir beaucoup pratiqué du VTT Enduro.
La French Co : Comment décririez-vous votre petite famille ?
Une vie organisée autour du boulot et du CrossFit, en laissant une grosse part à la famille et aux amis, et surtout au roi de la maison : le chat (rires).
La French Co : Comment avez-vous découvert le CrossFit ? Qui a commencé avant l’ autre ? Et qui est le dernier arrivé (si applicable) ?
Géraldine : Lorsqu’on s’est connus, je faisais énormément de fitness, en compète notamment (oui, oui, ça existe), et Greg beaucoup de vélo. Il a décidé de me rejoindre un peu en salle, mais s’est vite ennuyé et le geek qu’il est a découvert le CrossFit sur Internet. À l’époque, la seule box du coin était Blackbox à Aix, c’était compliqué d’y aller ! On a même assisté à l’event Reebok « live with fire » sur les plages du Prado avec Elie Margerin à l’époque !! La révélation (rires). Puis Vitrolles a ouvert et Greg a donc commencé là-bas. Peu de temps après, Lambesc a ouvert à côté du boulot, donc j’y suis allée, puis j’ai finalement suivi Greg à Salon en 2017.
La French Co : Quel(s) sport(s) pratiquiez-vous auparavant ?
Géraldine : Fitness (Step et Les mills), run et VTT.
Greg : VTT Enduro et DH.
La French Co : Continuez-vous à pratiquer une ou des autres disciplines ? Si oui, que vous apporte le CrossFit dans celle(s)-ci ?
On fait un peu de natation (on apprend à se déplacer d’un point A à un point B à peu près correctement dans l’eau quoi) et de rando à l’occasion, rien de plus.
La French Co : Que vous apporte le CrossFit dans votre vie familiale, vos rapports interpersonnels ?
Nous sommes d’accord tous les 2 sur le fait que cette passion nous a soudés encore plus, et malgré les qualifs de compètes qui sont un peu floklo (parfois, on rigole bien).
Et cela nous a apporté à chacun un mental et une force de caractère qui nous sont utiles au quotidien dans nos vies pros.
La French Co : Sans vous consulter au préalable, pourriez-vous décrire le CrossFit en 4 mots maximum ?
Géraldine : Détermination, dépassement, force, passion.
Greg : Communauté, mental, santé, dépassement (copieur)
La French Co : Racontez-nous votre premier WOD ensemble…
Aaaaah première compète ensemble carrément, les Brutals Beasts en 2017, avec des T2B synchro… hum…. (Géraldine) J’ai découvert une grosse patience chez Greg et son calme olympien me rend bien service.
La French Co : Qu’appréciez-vous dans la discipline ?
Géraldine : Justement, la discipline. Je suis très stressée de nature et ce sport me canalise. Ensuite, le fait de pouvoir toujours progresser, on ne s’ennuie jamais , et même si en master la progression est plus longue, c’est toujours gratifiant de voir qu’on avance. Et surtout la communauté, la sympathie ambiante et les échanges.
Greg : La variété et la polyvalence : j’adore le côté varié qui te permet de développer force, agilité, virtuosité, technique et vitesse. Et le dépassement de soi, l’esprit communautaire, rien ne vaut un bon gros wod avec les copains quand on se retrouve.
La French Co : Quelle est votre plus grande fierté ou victoire ? Et à quel moment avez-vous ressenti de la fierté l’un pour l’autre ?
Greg : D’un commun accord, notre qualif aux Affiliates en 2018 (en scaled, ne nous emballons pas), on a tenté, on s’est arrachés, c’était la première année pour les teams donc dans les 10 places on s’est retrouvés entre véritables scaled adhérents, c’était vraiment fun.
Géraldine : Je suis fière de Greg quand il ne s’énerve pas en wod (rires) (team ronchons).
Greg : Je suis fier de Gé quand elle se fait confiance (ça arrive parfois).
La French Co : Quels étaient vos objectifs en vous inscrivant ici ? Ont-ils évolué par la suite ?
Greg : Devenir aussi fort que Lukas Parker (J’ai commencé par la barbe, rires). J’ai commencé le CrossFit en complément du VTT, puis j’en suis tombé accro. À la suite de ça, je me fixe des objectifs chaque année de progression et je fais des compètes locales pour mesurer mes progrès et identifier mes faiblesses. Je ne conçois pas de faire un sport sans me fixer des objectifs, même si ça reste des compètes amateurs sans prétention, comme ce que je faisais en enduro.
Géraldine : J’y suis allée car je m’ennuyais en salle, et je me suis prise au jeu, donc les objectifs changent en fonction de la progression. Je me fixe des objectifs sur des mouvements chaque année, que j’atteins, et surtout je me renforce au quotidien pour éviter les blessures.
La French Co : Avez-vous observé des changements sur le plan physique et mental ?
Géraldine : Nous avons été aidés sur le plan nutritionnel par Idriss de WeNutrition, donc ça nous a aidés également et je ne rentre plus dans mes vestes d’il y a 5 ans (valable pour Greg et Géraldine).
Greg : La joie de ne plus rentrer dans mes tee-shirts parce qu’ils sont trop petits !
La French Co : Quelle place prend le CrossFit dans vos vies respectives et dans la vie familiale ?
C’est un mode de vie dorénavant.
La French Co : À quelle fréquence vous entraînez-vous ? Plutôt ensemble ou séparés ?
Greg : Sur le rythme de CrossFit : 2 jours de repos dans la semaine.
Géraldine : En fonction du boulot pour moi, car j’ai pas mal de déplacements pros. On s’entraîne séparément, car nous ne sommes pas dans la même box du réseau et nous n’avons pas les mêmes horaires.
La French Co : Avez-vous changé des choses dans votre quotidien et votre vie de famille (organisation, alimentation…) ?
Hormis l’organisation plus précise de la prépa des repas, avec le food prep traditionnel du dimanche, pas de changements (euh, le garage aménagé en box, ça compte ?? 😉 )
La French Co : Votre famille non crossfitteuse comprend-elle votre mode de vie ?
C’est un mode de vie, que nos amis et familles ont intégré pleinement (après quelques débats arrosés pour les amis). Donc aucun souci pour la vie sociale. Niveau compréhension, disons qu’ils essayent, voire même testent pour certains.
La French Co : Envisagez-vous de faire une compétition ensemble ? Si cela est déjà fait, pourriez-vous nous la raconter.
Nous avons fait les affiliates, les brutals beasts, les Arausio et cette année, les brutals en master, 1ère année dans la catégorie pour Greg, enfin !!
La French Co : Connaissez-vous vos forces et faiblesses mutuelles ? Si oui, lesquelles ?
Géraldine : Force de Greg = son calme et sa détermination et accessoirement la gym. Faiblesse = la force, mais il y travaille.
Greg : Force de Géraldine = pour une master, elle est polyvalente. Faiblesse = il faut encore améliorer la gym, mais elle y travaille beaucoup !
La French Co : Avez-vous un message à faire passer à ceux et celles qui hésitent encore à franchir le pas et s’inscrire en famille ?
Le CrossFit, c’est cool, venez dans le réseau French Co et trouvez la box qui vous correspond, c’est accessible à tous et même en couple, c’est faisable (rires).
« Hier, j’ai eu (encore) cette conversation avec une amie, pourtant dans le milieu du sport, cette conversation sur le sport et les charges additionnelles pour les enfants, le sport à partir de quel âge ? Le sport est-ce bon pour la croissance et les articulations…
J’enfonce une porte ouverte, mais d’où le sport serait néfaste pour les enfants ? Plus néfaste que boire du lait pour les faire grandir (dixit la pub) ? Plus néfaste que de jouer à la tablette dans le canapé ? Ou plus néfaste que de leur dire « ne bouge pas » ?!
Mon papa est né dans les années 40, il vivait à la ferme et, très tôt, il a porté des seaux et des bidons, des bottes de foin, sauté des haies et des murets, et ce de manière quotidienne. Son enfance était faite de ces travaux, est-il devenu nain ou bossu ? Du tout ! Au contraire, il a continué cette activité qui est devenue son travail durant toute sa vie.
L’idée selon laquelle manipuler des charges externes serait mauvaise pour la croissance des enfants se base sur une très vieille étude qui date de la fin du XIXe siècle sur une population d’enfants qui a eu des fractures à la suite d’accidents.
Ils n’ont en aucun cas choisi une population d’enfants qui ne présentaient aucune pathologie (comme dans Game Changers, la question de la méthode scientifique se pose…). Ces enfants blessés ont donc fait de « l’haltérophilie » avec leurs médecins pendant plusieurs semaines. À la fin de l’étude : ils boitent, ne grandissent pas bien. Je vous laisse tirer vous-mêmes les conclusions… Et si c’était la faute de leur accident et d’une mauvaise rééducation de leurs fractures plutôt que de la faute des charges ?
N’empêche que, depuis plus de 100 ans, on pense que ce sport est mauvais pour les enfants, c’est comme le fer dans les épinards (une erreur de frappe de virgule dans le rapport d’analyses).
Ouf ! Nous sommes en 2020 et la science a fait des progrès. On sait avec certitude que l’emploi de charges externes et les mouvements poly-articulaires sont BONS et NÉCESSAIRES pour le développement des enfants, ils favorisent l’ostéogenèse (croissance osseuse) et permettent de lutter contre l’obésité.
La question de l’âge : je rappelle que la scolarité est obligatoire à partir de 3 ans et que dans les Programmes de l’Education nationale, la motricité est une activité qui doit être quotidiennement pratiquée par les enfants, ce n’est qu’à l’école primaire que les APS passent à 3 heures par semaine. Les kids ont besoin de bouger, de se mouvoir dans l’espace, de grimper, de porter, de lancer, de s’exprimer avec leur corps pour le renforcer et en prendre pleinement conscience.
À noter également qu’à l’entrée au collège, les enfants auront des cartables atteignant parfois la moitié de leur poids de corps, autant leur apprendre les bons gestes et les bonnes postures en plus de les renforcer dès le plus jeune âge. Ce renforcement ne pourra s’exercer qu’avec l’utilisation de charges externes, bien sûr pas à 100 kg.
Pour les enfants, il faut bien sûr veiller à l’intensité en fonction de leur âge, de leur fatigabilité, de leur développement, de leur rythme et de leur envie.
Le CrossFit Kids, pourquoi ? Je crois que le principal atout de cette méthodologie est l’aspect ludique, en effet le jeu occupe une place centrale dans le CrossFit Kids. Toute séance de CrossFit Kids se conclut par un jeu, jeu collectif, jeu de cohésion ou jeu traditionnel, on s’amuse ensemble, pas « contre », afin de développer au maximum l’esprit d’équipe, d’entraide et le renforcement de l’esprit communautaire si prégnant dans le CrossFit.
Le CrossFit à l’école est très développé aux États-Unis et au Canada, dans beaucoup d’écoles, on commence la journée par un entraînement avec si possible de la gym à base de postures inversées (handstand, bear walk, wall walk …), car on sait désormais qu’avoir la tête en bas stimule des hormones qui aident dans les acquisitions scolaires et la concentration, et joue également un grand rôle dans l’apaisement émotionnel.
Les enfants qui s’entraînent régulièrement ensemble sont moins enclins aux disputes et aux conflits, ils se connaissent et se respectent davantage. Aucune hésitation, le CrossFit c’est pour tous les enfants ! Rejoignez le futur et inscrivez vos enfants au CrossFit dans une box affiliée avec des coachs certifiés et diplômés.
Auteur:
La French Co : Présentez-vous de manière individuelle en quelques mots…
LC : Bonjour, je m’appelle Laurent, j’ai bientôt 47 ans et je fais du CrossFit à La French Co depuis… ???? au secours Kévin j’ai Alzheimer !!!
AM : Je m’appelle Aurélie, mariée, 2 enfants, et je fais du CrossFit depuis avril 2018.
SL : Je suis Stéphane, marié et papa de Victor et Marie-Charlotte. Oui vous connaissez bien ma petite dernière à Vitrolles : un WOD portait son prénom il y a presque un mois 😉
La French Co : Comment décririez-vous votre relation au travail… et à la box ? Est-elle différente ?
LC : Au travail comme à la box, l’ambiance est très bonne, la box est devenue une extension du bureau, en plus en tant que patron Aurélie et Stéphane ont interdiction formelle d’être meilleurs que moi !
AM : Je dirais même l’ambiance est plus que bonne ! Que ce soit à la box comme au travail, on se dépasse et on se challenge dans la joie et la bonne humeur.
SL : Nous avons une relation de confiance et j’ai une grande affection pour Aurélie et Laurent ! Au travail comme à la box, nous relevons les défis et gagnons ensemble, avec le meilleur des esprits possible.
La French Co : Comment avez-vous découvert le CrossFit ? Qui a commencé en premier et a entraîné l’autre ?
LC : Un ami m’a fait participer à un WOD de découverte à Fréjus avec Corentin de CrossFit des Ponts. Après le cours, il m’a donné les coordonnées de Kévin et, le jour suivant, j’étais inscrit à Black Box Vitrolles ! À force d’en parler au bureau, j’ai réussi à entraîner Stéphane, puis Aurélie.
AM : J’ai commencé à travailler avec Laurent et Stéphane en février 2018. Il était impératif pour moi de trouver mon activité d’entre 12 h et 14 h et je voulais absolument changer de « sport » . En discutant avec eux, je me suis laissé entraîner dans l’aventure.
SL : J’ai commencé en 2018 après pas mal de « laisser-aller », j’ai toujours fait du sport, mais durant les dernières années d’entraînement, je me suis profondément ennuyé. J’ai voulu me reprendre en main durant 2017 et grâce à l’exaltation de Laurent pour le CrossFit et aux résultats sur son physique, je me suis lancé ! Plus qu’un sport, j’ai retrouvé une vraie hygiène de vie.
La French Co : Quel(s) sport(s) pratiquiez-vous auparavant ?
LC : J’ai commencé le sport assez jeune, j’ai fait de la natation de 7 à 17 ans, puis de la course à pied.
AM : J’ai commencé à me bouger sur le tard, et avant le CrossFit, mon « sport » était tout simplement la salle avec cours en vidéo et tapis roulant ! Oui j’ai bien mis sport entre guillemets parce que quand on vient de la salle, qu’on fait un wod, on se rend vite compte que le mot « sport » n’a plus la même signification !
SL : Je suis fils de coureur de fond (24h et 100kms) donc j’ai été très tôt initié à la course à pied. J’en ai été dégoûté vers mes 16 ans. J’ai pratiqué pas mal de sports collectifs en parallèle jusqu’à mes 20 ans : football, basket ball, voley-ball. Je me ensuite fixé en salle de musculation au départ de ma vie professionnelle, jusqu’à commencer le CrossFit il y a deux ans.
La French Co : Continuez-vous à pratiquer une ou des autres disciplines ? Si oui, que vous apporte le CrossFit dans celle(s)-ci ?
LC : Non, je me consacre à 100 % au CrossFit
AM : Non, 100 % CrossFit avec pour la détente et la rigolade des courses à obstacles avec mon autre team des filles de la box de 12 h 30 (#dédicace).
SL : Non, 100 % au CrossFit. J’y trouve le dépassement personnel d’un sport individuel, avec le partage et les encouragements d’un sport collectif.
La French Co : Que vous apporte le CrossFit dans votre vie professionnelle ?
LC : Être bien dans son corps permet d’être bien dans sa tête, cela aide beaucoup au niveau professionnel. « No pain No gain » est une valeur du CrossFit qui m’accompagne dans ma vie professionnelle.
AM : J’ai besoin de me vider la tête pour poser et réorganiser mes idées. Et quoi de mieux que le CrossFit pour ça !! Cela m’a aussi appris que si quelque chose te paraît infaisable, que nenni ! Alors dans le travail, je me dis pareil : on y va et on y arrivera !
SL : Cela m’apporte un vrai équilibre, j’évacue le stress et les frustrations. Je renforce également grâce au staff et à tous les adhérents mon sens du collectif : respect mutuel et empathie.
La French Co : Sans vous consulter au préalable, pourriez-vous décrire le CrossFit en 4 mots maximum ?
LC : Communauté et partage, Dépassement de soi, Persévérance, Satisfaction
AM : Satisfaction, Mental, Soutien, Challenge
SL : Cœur, Mental, Force et Communauté.
La French Co : Racontez-nous votre premier WOD ensemble…
LC : Je n’ai pas de souvenir exact de ce moment, mais je me rappelle avoir été content de les voir dans la box.
AM : On n’a pas vraiment fait de wod en team à ce jour. Je me rappelle qu’à mon inscription, je ne voulais pas les croiser parce que j’avais peur ! (rires) Les garçons sont plus souvent sur le créneau de 11 h 30 et moi 12 h 30 et quand on rentre au bureau, on debrief sur nos perfs du jour !
SL : Je me souviens du premier team wod avec Lolo, je me rappelle avoir cru mourir !
La French Co : Qu’appréciez-vous dans la discipline ?
LC : J’ai un petit faible pour l’endurance et la gym, mais l’haltéro me plaît aussi, même si à mon âge les barres lourdes restent un rêve…
AM : J’aime voir que je m’améliore en tout. Les poids des KB ou DB augmentent doucement mais sûrement, mon cardio tend à s’améliorer, ma mobilité aussi et j’ai eu un début de déclic pour la partie gym ! Le chemin est encore long, mais patience j’y arriverai !
SL : Venant de la musculation, je préférais l’haltéro au début ; mais comme sur le chemin de l’entraînement j’ai laissé 15 kg, je me régale autant à la gym qu’à l’endurance !
La French Co : Quelle est votre plus grande fierté ou victoire ? Et à quel moment avez-vous ressenti de la fierté personnelle pour vous et vos collègue ?
LC : Récemment dans un WOD, j’ai réussi à faire 17 MU aux anneaux ! Incroyable ! C’était ma journée !!! Mais mon plus grand souvenir est mon premier MU barre un samedi matin à la box avec Lolo Amosso, Olive et Pierrot qui avait immortalisé ce moment sur son tel. J’apprécie beaucoup voir Aurélie et Stéphane progresser dans des mouvements comme les DU ou les pull-up…
AM : C’est simple, j’ai fait mon 1er wod sans élastique pour les pull-up sur le 20.5, pas le choix c’était déjà le sc donc c’était le jour ! Forcément, un peu en galère, j’ai pas passé les 40, mais j’en ai fait plus de la moitié et je revois encore tout le monde autour de moi me crier dessus pour me dire « allez encore une ! Encore une ! » Concernant Laurent, je ressens de la fierté et de l’admiration à me dire que j’ai un boss qui arrive à faire tout ça ! Pour Stéphane, j’aime le voir en PLS a quasi tous les cours ! Il n’est pas dans le demi-mesure et il se donne toujours à fond !
SL : Je n’ai pas un souvenir précis mais dans l’ensemble, le fait de finir dans le « time cap » de plus en plus de « wod » en Rx me rend assez fier.
La French Co : Quels étaient vos objectifs en vous inscrivant ici ? Ont-ils évolué par la suite ?
LC : En m’inscrivant, je voulais trouver un sport qui me permette de rester en forme, j’y ai trouvé bien plus que ça !
AM : On ne va pas se mentir, à l’inscription oui je voulais me tonifier, mais je voulais perde du poids. Mon état d’esprit et mes objectifs ont changé : je veux passer tous les mouvements de gym, me dire que je suis encore loin de mes vraies RM1, etc. Et en fait je m’affine doucement, mais toniquement !
SL : J’ai démarré pour reprendre une activité, j’ai voulu opéré une transformation physique et j’ai redécouvert une hygiène de vie.
La French Co : Avez-vous observé des changements sur le plan physique et mental ?
LC : Physiquement mon poids n’a pas bougé, mais mon corps s’est musclé, mentalement j’ai appris à souffrir et à ne pas abandonner !
AM : J’ai découvert des muscles dont je ne soupçonnais pas l’existence et ça commence à prendre forme. Avant le CrossFit, je ne connaissais pas la #fracturementale ! J’ai appris que des fois il faut passer par là pour se relever plus fort !
SL : Cela m’a permis de retrouver une bonne musculature, mais surtout du cardio et grosse perte de poids. Retrouver sa ligne et le gagner en cardio : ça change la vie. Les mouvements et la vie au quotidien… Cela a même agi sur mon enthousiasme.
La French Co : Quelle place prend le CrossFit dans vos vies respectives ? Comment organisez-vous votre vie professionnelle et familiale pour réussir à vous entraîner ?
LC : Une place à part entière ! Je privilégie les créneaux entre 11 h 30 et 12 h 30, nos bureaux sont à Vitrolles à 5 mn de la box. Le week-end, les premiers créneaux du matin. Ma famille adhère totalement à ma démarche, mais il faut parfois savoir faire quelques concessions, notamment le week-end.
AM : Mariée, 2 enfants et une vie de femme active, forcément il faut s’organiser et être bien entourée. J’ai une double chance. Perso, car j’ai un mari au top qui m’encourage et qui comprend quand je repars le lundi soir à mon cours de gym de 20 h à 21 h ou quand je mets le réveil le dimanche matin pour aller à l’endurance. Pro, car si je ne suis pas au bureau à 14 h pétante ils savent que je suis en train de me remettre d’un wod qui tue puisqu’ils l’ont probablement fait avant moi !
SL : J’avoue que l’organisation est parfois difficile, mais je ne souhaite plus, comme cela a pu être le cas par le passé, que ma santé soit une variable d’ajustement organisationnelle. Je réapprends à organiser mes priorités.
La French Co : À quelle fréquence vous entraînez-vous ? Plutôt ensemble ou séparés ?
LC : Dans le meilleur des cas jusqu’à 6 entraînements par semaine (surtout le samedi et dimanche). On fait avec Stéphane assez souvent le WOD de 11 h 30 et Aurélie celui de 12 h 30. Il nous arrive de nous retrouver sur les WOD du samedi ou dimanche
AM : En moyenne 5 à 7 fois par semaine, mais avec des cours variés et parfois le même jour ; les wod, la gym, le strech, l’endurance ! De quoi varier les plaisirs ! On est souvent sur des créneaux différents, mais ça nous arrive de nous retrouver ensemble ou a des cours en parallèle.
SL : Entre 5 et 7 fois par semaine et souvent avec Lolo.
La French Co : Vos autres collègues non pratiquant comprennent-ils votre mode de vie ?
LC : On ne leur a pas forcément posé la question, mais quand on parle CrossFit au bureau, quand on fait le debrief des WOD ou quand ils voient l’état de nos mains… ils nous prennent pour des fous !
AM : On ne désespère pas de les rallier à la cause ! Il y en a 2 qui ont franchi un petit cap et qui sont venus observer de l’estrade, mais ça leur a fait plus peur qu’autre chose !
SL : Oui je pense qu’ils comprennent à peu près tous, car ils ont déjà été enthousiasmés par un sport qui leur plaît. Mais on va quand même organiser une journée découverte pour toute la société avec Pierre 😉
La French Co : Envisagez-vous de faire une compétition ensemble ? Si cela est déjà fait, pourriez-vous nous la raconter ?
LC : Nous n’en avons jamais fait, mais oui on en a déjà parlé et si possible nous en ferons une.
AM : Non pas encore de compète ensemble, mais ça me botte bien ! J’ai quelques mouvements à passer avant quand même !
SL : Oui depuis peu je leur ai soumis l’idée. J’ai besoin d’améliorer quelques mouvements, mais la compétition m’attire de plus en plus.
La French Co : Connaissez-vous les forces et faiblesses de vos collègues ? Si oui, lesquelles ? Est-ce les mêmes qu’au travail ?
LC : Au CrossFit, Aurélie comme Stéphane progressent énormément et ils commencent à prendre beaucoup de plaisir. De manière générale, ils ont le caractère qu’il faut pour persévérer dans le CrossFit !
AM : Laurent pratique depuis longtemps, il se connait et sait très bien se gérer, ce qui est un plus dans la pratique du CrossFit. Pour Stéphane, on en discutait il y a peu, il avait tendance à trop charger parfois, laissant la technique ou le fait de finir un wod de côté. Il a appris à pratiquer en scaled tout en gardant l’optique de se dépasser, c’est ce qui va le faire de nouveau progresser je pense.
SL : Aurélie et Laurent sont des battants, mais je pense que le piège qu’ils doivent éviter est de trop resté sur leur acquis.
La French Co : Avez-vous un message à faire passer à ceux et celles qui hésitent encore à franchir le pas et s’inscrire entre collègues ?
LC : N’hésitez plus !!! Le CrossFit est une aventure riche de sentiments en plus d’être un outil formidable de la remise en forme.
AM : Il faut foncer. Cela crée de nouveaux liens bénéfiques dans les relations professionnelles entre collègues, sans parler de tout ce que cela apporte à côté.
SL : Il ne faut pas hésiter, c’est un sport fédérateur et pleins de valeurs à partager avec tous !
Bonjour Justine !
La French Co : Présente-toi en quelques mots
Bonjour, je m’appelle Justine, j’ai 22 ans, je travaille en tant que contrôleuse aérienne à la base de Salon de Provence ou j’ai été mutée en juillet 2018.
La French Co : Comment as-tu découvert le CrossFit ?
J’ai découvert ce sport grâce à un pote à moi au lycée qui m’avait vaguement parlé du CrossFit, comme quoi cela mélangeais l’endurance la gymnastique et l’haltérophilie : Une chose bien floue à première vu pour moi. J’ai pourtant gardé cette petite information dans un coin de ma tête et une fois mes études terminés j’ai passé le cap!
La French Co : Depuis quand pratiques-tu ?
Je pratique le CrossFit depuis août 2018.
La French Co : Depuis quand pratiques-tu ?
Plus jeune j’ai fait de l’athlétisme en club puis du « fitness », entre renforcement musculaire et footing.
La French Co : Continues –tu à pratiquer une ou des autres disciplines ? Si oui, que t’apporte le CrossFit dans celle(s)-ci ?
Depuis que j’ai commencé le CrossFit je ne fais plus d’autres sport car celui ci me parait déjà suffisamment complet et m’occupe une bonne partie de mon temps libre.
La French Co : Pourrais-tu décrire le CrossFit en 4 mots maximum ?
D’après moi les termes : communauté, cohésion, dépassement de soi et loisirs décrivent bien cette discipline !
La French Co : Raconte-nous ton premier WOD :
Je me souviens vaguement de mon premier wod, il devait y avoir des kettlebells swing et du run. De mémoire, tous les mouvements étaient à ma porté (je n’avaient pas encore découvert les dumbbells squat snatch aha). Il était très fun, pas trop long pour un début ce qui tombait bien car je n’avais pas trop de cardio 😅
La French Co : Qu’apprécies-tu dans la discipline ?
J’aime le CrossFit car c’est vraiment mon moment de plaisir au quotidien. Il y a tellement d’exercices variés, de formats d’entrainements différents on ne s’ennui jamais. De plus on y retrouve des personnes qui sont devenues amis et une ambiance inégalable à mon avis.
La French Co : Quelle est ta plus grande fierté ou victoire ?
Q9 : ma plus grande fierté et d’enfin réussir à passer des muscle up rings et bar, ce qui me paraissait impossible à atteindre au début.
French Co : Quels étaient tes objectifs en t’inscrivant ici ? Ont-ils évolué par la suite ?
Mes objectifs étaient simplement d’améliorer ma conditions physique puis au fur et à mesure on cherche les performances, soulever toujours plus lourd, aller toujours plus vite… et enfin marcher sur les mains 😅
French Co : As-tu observé des changements sur le plan physique et mental ?
On peut dire que j’ai un peu changé physiquement puisque j’ai du changer quelques tee -shirts 😁 Sur le plan psychologique je me sens mieux au quotidien, plus détendue et j’essaye de me construire un mental ce qui me serait bien utile dans certains wods…
La French Co : Quelle place prends le CrossFit dans ta vie ?
Je ne dirais pas que le CrossFit est omniprésent mais presque puisque la première chose que je fais en me réveillant est de regarder le wod du jour 🤔
French Co : A quelle fréquence t’entraines-tu ? Quels cours de spécialité suis-tu ?
Je m’entraîne 6 jours par semaine dont un cours d’hatero si possible car c’est toujours très utile.
La French Co : As-tu changé des choses dans ton quotidien (organisation, alimentation…) ?
Maintenant je peux manger plus et tout ça sans grossir 😏
La French Co : Ta famille, tes amis comprennent-ils ton mode de vie ?
Ma famille et mes amis on un peu de mal à comprendre comment je peux passer autant de temps à la box et aimer « souffrir ». J’essaye toujours de les convertir, mon père était presque conquis avant de comprendre l’utilité de la mobilité.😁
La French Co : Quelle est ta relation avec les coachs ? Quelles sont tes attentes vis-à-vis d’eux ?
Nos coach sont très soucieux de notre état physique et sont à l’écoute. Ils ont déjà fait beaucoup de changement à la box pour combler leur adhérents tout en organisant des challenges ou autre. J’aimerais simplement qu’ils continuent dans cette voie 👌🏻
La French Co : Quelle est ta relation avec les coachs ? Quelles sont tes attentes vis-à-vis d’eux ?
La mobilité ! C’est ma bête noire au quotidien, j’essaye de m’étirer régulièrement mais quand viens de moment là procrastination prend souvent le dessus.
La French Co : Sur quoi as-tu le plus de facilité ?
Je dirais que j’ai quelques facilités en gym peut être puisque j’adore ça, ce qui fait que je m’y attèle d’avantage.
La French Co : Quel est ton WOD (benchmark) préféré ?
Sans hésiter je dirais Angie, des grosses séries et du poids de corps : que du bonheur !
French Co : Quel est ton mouvement préféré… et celui que tu déteste ?
Même s’il s’est fait désirer je dirais que mon mouvement préféré et le Bar MU. Par contre dès qu’il s’agit de passer la barre au dessus de la tête, que ce soit snatch, thrusters ou overhead quelques chose il faut m’oublier.
La French Co : As-tu un message à faire passer à ceux et celles qui hésitent encore à franchir le pas ?
A tous ceux qui hésitent encore, fuyez tant qu’il en est encore temps vous ne pourrez plus vous en passer après !
Avant de parler du « comment » entamer une détox post fêtes, il est nécéssaire de comprendre le « pourquoi » et de comprendre quels organes peuvent être affaiblis par ces quelques semaines un peu « hors normes ».
Le foie est un véritable filtre (détoxication) : il récupère et élimine de nombreuses toxines, qu’elles soient naturellement présentes dans les déchets produits par notre organisme, comme l’ammoniac, ou dans ceux que nous ingérons, comme l’alcool.
Il est aussi en charge de métaboliser les macro-nutriments (synthèse), de stocker certaines vitamines dites liposolubles et du glycogène (glucides) sous forme de sucre, qu’il met à disposition de notre organisme.
Lorsqu’il est saturé (et donc qu’il n’arrive plus à assurer ces fonctions, par excès d’apports exogènes) il est possible de ressentir de la fatigue, des maux de tête, des troubles du transit, des nausées, de l’acné ou une peau grasse.. le tout combiné à une mauvaise haleine… un cocktail explosif !
Un repas lourd peut être très difficile digérer ! Les enzymes ne parviennent pas à dégrader certaines substances, surtout si les lipides, glucides, protéines ont été ingéré en même temps en grande quantité car ces macro-molécules ne se dégradent pas au même endroit, au même moment ni au même PH !
Des flores de fermentation et / ou de putréfaction peuvent se produire.
Au programme : aérophagie, spasmes, crampes, ballonnements, nausées, vomissements, voire constipation.
Quant aux intestins, ils peuvent devenir poreux à cause un excès de sucre, d’alcool ou la prise répétée d’anti-acides ! La muqueuse est alors endommagée et laisse passer – comme une passoire – des nutriments, bactéries et déchets toxiques dans la circulation sanguine, provoquant une réponse immunitaire plus ou moins forte. Maux de tête, carences, diarrhées chroniques, éruptions cutanées, allergies ou asthme, douleurs articulaires, déséquilibres hormonaux.. sont autant de symptômes qui sont des signes d’alerte.
Une perméabilité peut entraîner à long terme de nombreuses pathologies chroniques si elle n’est pas prise a temps.
Les derniers à souffrir d’une période faste sont les reins et la peau (aussi appelée le « petit rein ». Des repas riches en sel et en protéines animales (surtout le soir) peuvent empêcher les reins de détoxiquer l’organisme la nuit. Résultat : les déchets tels que l’urée, (résultat de la digestion des protéines), la créatinine provenant de la destruction des cellules musculaires et l’acide urique ne sont pas complètement éliminés et encrassent l’organisme.
Mais ce n’est pas tout, les reins sont coiffés d’une glande appelée « glande surrénale » qui sécrètent les hormones du stress : cortisol, adrénaline, et noradrénaline. . Lorsqu’elles sont trop sollicitées, en cas de surmenage (travail, fêtes à préparer, réunions de familles..), une fatigue intense peut s’installer.
Après quelques jours (voire quelques semaines…) d’excès, il convient de faire quelques efforts pour que le métabolisme puisse fonctionner à plein régime. Mais cela doit se faire pas à pas, avec une descente alimentaire puis une remontée progressive.
Cette première étape doit durer 2 à 3 jours.
On supprime :
On réduit au maximum :
On ajoute :
Bien évidemment on oublie pas de bouger.. le sport permet d’oxygéner l’organisme (élimination des acides…). L’idéal est de le pratiquer à une fréquence et intensité modérée afin de ne pas créer de stress oxydatif et de cortisol, ce qui serait contre-productif dans un objectif détox.
On peut aussi commencer à ce moment là une cure de 21 jours d’un draineur de qualité qui contient des plantes dépuratives pour le foie, les reins. A La French Co on craque pour celui de NaturePhyt qui est aussi bon qu’efficace.
Dernier « tip » : le psyllium blond. Il favorise la motilité intestinale et permet donc de nettoyer le collon. Il se consomme dans un grand verre d’eau, a distance des compléments et médicaments à cause de son fort pouvoir d’absorption.
Cette nouvelle phase de 3 à 5 jours s’ajoute à la première (ce qui a été supprimé ne doit pas être réintroduit et ce qui a été ajouté doit être conservé).
On réduit :
On supprime :
Sur le plan de l’hygiène vitale, on continue à bouger et on s’efforce d’ouvrir les émonctoires. Brossage à sec, hammam ou sauna, balade au grand air, massages et drainages lymphatiques sont tout indiqués ! Ils seront poursuivis tout au long du processus.
Il s’agit de la phase finale qui permet de mettre le système digestif e au repos et de régénérer les cellules des intestins (pour la monodiète et le jeûne) et du pancréas (pour le jeûne).
Pendant ce temps là, les autres organes, n’étant pas sollicités peuvent assurer pleinement leurs fonctions et de traiter les surcharges accumulées.
Dans l’idée, le nombre de jour de préparation (descente) doit correspondre au nombre de jours de jeune ou monodiète. Attention, cette étape est déconseillée aux personnes ayant de petites constitutions (faible % de masse grasse, des pathologies lourdes sans avis médical préalable, des TCA passés ou présents).
La monodiète :
Elle consiste à ne consommer qu’un seul type d’aliment durant 1 à 3 jours, sous toutes ses formes.
Le volume acceptable se situe entre 500g (pour les céréales semi complètes et les fuits) et 2kg (pour les légumes).
L’aliment en question doit être choisi en fonction de ses goûts mais aussi de ses besoins. Une personne présentant des difficultés à métaboliser les glucides par exemple ne devra pas se tourner vers des fruits ou du riz mais choisira des légumes verts ou des crucifères.
La monodiète de jus n’est conseillée que si celle-ci contient plus de 90% de légumes pour éviter de sur-solliciter le pancréas et de provoquer des hypoglycémies réactionelles. Elle présente l’avantage de supprimer momentanément les fibres et ainsi de permettre au corps d’assimiler pleinement les vitamines et minéraux.
Bien évidemment, les monodiètes de protéines sont proscrites car les prodides sont très complèxes à digérer.
Le jeûne
Le jeune hydrique supprime toute consommation d’aliment. Seule l’eau (douce) ou un fond de jus de fruit bio dilué dans 2L d’eau est autorisé.
Les bénéfices sont présents dès les 16 premières heures (jeûne intermittent) et il peut être pratiqué seul jusquà 5 jours. Au delà, il est préférable de se faire accompagner par un organisme spécialisé.
Le jeune sec quant à lui ne tolère aucun liquide. Attention : celui-ci ne doit pas être poursuivi au delà de 24h pour les novices et 36h pour les personnes habituées. Il doit obligatoirement se terminer par un apport abondant d’eau pour drainer la lymphe. Il est d’abord conseillé de tester un jeûne hydrique.
C’est le plus efficace pour diminuer les procéssus inflammatoires de l’organisme… il agit sur les pathologies réccurentes et aigues (tendinites, intestins irritables…)
Que le choix se porte sur la monodiète ou le jeûne, il est indispensable d’écouter son corps et de réajuster la durée et la difficulté en fonction.
Il est tout à fait acceptable de commencer par une monodiète intermittente (petit déjeuner léger typé « descente alimentaire » suivi d’un déjeuner, gouter et diner avec un aliment unique). Ou encore un jeune intermittent (16h de jeûne sur une journée de 24h) à condition de ne pas sur-compenser l’apport calorique sur les 8h restantes.
Vous avez terminé votre cure detox ? Bravo !
Maintenant place à la remontée alimentaire. Comme la préparation, celle-ci doit durer autant de jours que le jeûne ou la monodiète et suivre le schéma inverse.
On réintroduit d’abord les légumes et les fruits (bios), les céréales semi- complètes. Dans un deuxième temps les protéines végétales sont autorisées et les oléagineux, en faible quantités. Puis les laitages (avec parcimonie), les protéines animales en dernière instance.
C’est l’occasion révée de se couper des mauvaises habitudes : le palais a certainement été sevré du gout du sucre, l’organisme du besoin de caféine et de l’addiction au chocolat !
C’est aussi le moment de rivitaliser l’organisme et de prendre quelques compléments alimentaires bénéfiques pendant au moins 21 jours :
La cure détox peut, durant quelques jours, produire des effets indésirables. C’est ce qui est communément appelé une « crise curative ».
Plus l’organisme fonctionne au ralenti et est encrassé et plus ceux-ci peuvent être intenses. Maux de têtes, nausées, sensation d’être « à plat », erruption de boutons peuvent apparaître de manière momentanée.
Prendre son mal en patience est la meilleure solution, tout en gardant à l’esprit les bénéfices à venir :
La detox peut être un mode de vie ! Il est possible de réitérer le processus plusieurs fois par an, après des excès ou au moment des changements de saison.
Auteur :
La French Co : Présentez-vous de manière individuelle en quelques mots :
Salut ! Nous c’est Kahina LEPINOIS 30 ans et Loic LEPINOIS 34 ans. Nous habitons sur Velaux. Loic est enseignant de technologie et moi CPE, tous les deux en collège.
La French Co : Comment décririez-vous votre petite famille ?
Loic et moi sommes ensemble depuis 6 ans et mariés depuis 2 ans et demi. Nous aimons partager beaucoup de choses ensemble : voyages, activités diverses et le CrossFit qui nous permet de pouvoir faire du sport ensemble même si je suis bien plus forte que lui 😉
La French Co : Comment avez-vous découvert le CrossFit ? Qui a commencé avant les autres ? Et qui est le dernier arrivé (si applicable) ?
Loic connaissait déjà la discipline via les boxs de Christophe Besnard à Paris et de Flo à Aix, activité qu’il pratiquait en complément physique à ses entrainements de rugby. Convaincu que le CrossFit me plairait, il m’a alors vivement conseillé d’essayer.
Mon frère Areski est inscrit avec nous depuis quelques semaines seulement mais il s’éclate.
La French Co : Quel(s) sport(s) pratiquiez-vous auparavant ?
Loic est un rugbyman de Berre à la retraite, et moi une ancienne joueuse de tennis. J’ai aussi pratiqué la boxe anglaise et j’aime beaucoup tester de nombreux sports. Loic est plutôt sports de glisse, et aime beaucoup skier, faire du kite surf ou du wakeboard.
La French Co : Continuez-vous à pratiquer une ou des autres disciplines ? Si oui, que vous apporte le CrossFit dans celle(s)-ci ?
Je ne pratique plus que très peu le tennis cette année mais le CrossFit m’a apporté ces 3 dernières années une meilleure condition physique.
Loic continue de s’aventurer dans pas mal de nouvelles activités et part d’ailleurs à la chasse aux serpents en Equateur cet été… à mon grand désespoir !
La French Co : Que vous apporte le CrossFit dans votre vie familiale, vos rapports interpersonnels ?
Nous avons découvert à travers le Crossfit, une activité passionnante et enrichissante qui nous a aussi permis de faire de très belles rencontres ou bien de partager de bons moments avec d’anciens collègues de longues dates comme Caro, Léa, Flo, Hakim, Benjamin et Julien.
La French Co : Sans vous consulter au préalable, pourriez-vous décrire le CrossFit en 4 mots maximum ?
Kahina : Convivialité, santé, complet, intensif.
Loic : Convivialité, burpees, préparation, dépassement.
Areski : Intensif, entrainant, socialisant, rigueur.
La French Co : Racontez-nous votre premier WOD ensemble :
Comme je le disais plus haut, Loic me conseille vivement de tester le Crossfit il y a plus de 3 ans. Nous venons donc à la FrenchCo Vitrolles et là c’est le drame ! 1er wod de ma vie : le MURPH !!! Après 2 mois de convalescence, je daigne finalement m’inscrire et depuis je prends toujours autant de plaisir à me rendre dans cette boxe et à m’éclater tout en progressant, ou pas surtout en ce moment ;-).
La French Co : Qu’appréciez-vous dans la discipline ?
Ce que nous aimons par dessus tout, c’est de pouvoir nous dépenser sans devoir mettre en place un plan tactique ou nous soucier du résultat final comme au rugby ou au tennis. Juste nous défoncer en laissant notre cerveau à la maison! Et bien sur nos moments favoris, les WOD team qui nous permettent de nous éclater surtout avec l’ambiance d’équipe de bras casos du dimanche (julien, raph, delph, vincent, les Clement et plein d’autres avec qui on fait bien la rigoulade…)
La French Co : Quelle est votre plus grande fierté ou victoire ? Et à quel moment avez-vous ressenti de la fierté pour l’un de vous ?
K : Mon premier Muscle Up !
L : Son premier Muscle Up !
La French Co : Quels étaient vos objectifs en vous inscrivant ici ? Ont-ils évolué par la suite ?
K : Mon objectif de départ était de travailler ma condition physique.
L : De ne pas perdre ma condition physique après le rugby et la rééducation de mon épaule.
La French Co : Avez-vous observé des changements sur le plan physique et mental ?
On évolue sur les deux plans quoi qu’il arrive. Cette discipline, au-delà de la progression physique qu’elle permet, nous fait progresser sur le plan mental : concentration, persévérance, ambition… Nous avons tous connu ce moment où l’on pense ne jamais pouvoir réussir un mouvement ou terminer un Wod, chose que nous arrivons finalement à faire grâce aux conseils et aux soutiens des supers Coachs et des collègues.
La French Co : Quelle place prends le CrossFit dans vos vies respectives et dans la vie familiale ?
Le Crossfit a pris la place de nos anciens sports donc nous avons gardé le même rythme.
La French Co : A quelle fréquence vous entrainez-vous ? Plutôt ensemble ou séparés ?
Je m’entraine en moyenne 4-5 fois par semaines et Loic s’entraine 2 fois par semaine au Crossfit dont le Wod endurance du dimanche qu’il apprécie particulièrement et s’entraine 3 fois par semaine dans une salle de musculation ancestrale.
La French Co : Avez-vous changé des choses dans votre quotidien et votre vie de famille (organisation, alimentation…) ?
Rien ! On mange toujours des lasagnes et des bons petits plats mijotés…
La French Co : Votre famille non Crossfitteuse comprends-t-elle votre mode de vie ?
A vrai dire, on ne s’est jamais posé la question, ils ont juste été impressionnés de voir l’évolution des bras de Kahina !
La French Co : Envisagez-vous de faire une compétition ensemble ? Si cela est déjà fait, pourriez vous nous la raconter.
Un beau jour peut être, quand on aura fait nos 3 enfants, quand Loic n’aura plus mal à l’épaule et quand les travaux seront terminés…
La French Co : Connaissez-vous les forces et faiblesses de ou des autres membres de votre famille ? Si oui, lesquelles ?
K : DU furtifs / Mental en papier
L : Triceps solides / Epaule en mousse
La French Co : Avez-vous un message à faire passer à ceux et celles qui hésitent encore à franchir le pas et s’inscrire en famille ?
Venez tous à la French Co c’est gratuit jusqu’à la caisse !!! Nan sans rire, venez tester cette bonne ambiance et vous dépenser ! Arrêter de gaspiller votre argent dans les clopes et venez vous préoccuper de votre santé ! Les Coachs nous aiguillent, nous encouragent et nous poussent à dépasser nos limites quelques soient nos faiblesses. Petit clin d’œil au super-coach Pierre Ogé qui, âme de cette box depuis 150 ans, fera de ce moment de souffrance, un pur moment de bonheur
Auteur :
INGRÉDIENTS :
Mettre le lait végétal, le miel, le ghee, les épices, le sel, la badiane et tous les zestes dans une casserole et chauffer sans faire bouillir pendant 5mn. Couvrir et laisser à infuser 25mn.
Verser la farine et la levure dans un saladier et verser le la préparation épicée par dessus en fouettant progressivement pour éviter les grumeaux.
Couler l’appareil dans moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Cuire 25 minutes à 180°c (à verifier en plantant la lame d’un couteau).
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