Monthly Archives: juin 2019

Blog de Pur Vitaé : Qui est La French Co ?

Blog de Pur Vitaé : Qui est La French Co ?

La French Co, avez-vous déjà entendu parlé de ce concept? Il s’agit d’un réseau de coaching sportif communautaire et connecté composé de professionnels du sport et de la santé présent dans plus de 6 boxes en France.

 

Kevin, La French Co a été créée en 2016 et depuis vous ne faites que développer votre concept. Quelles sont les raisons de votre succès? 

Notre développement repose sur nos 3 piliers, qui sont à l’origine de notre nom:

Coaching : c’est notre cœur de métier. Nous pensons que l’excellence s’atteint à la fois grâce à la rigueur de la maîtrise des « hards skills » (technique, programmation…) et des softs skills (adaptation, créativité, pensée critique…). Nous avons développé des process qui s’appuient sur la formation continue de nos équipes aux méthodes CrossFit et sur le mentoring en interne. Cela nous permet de délivrer la meilleure prestation possible à chacun de nos adhérents.

Community : La French Co ne serait rien aujourd’hui sans les personnes qui la composent. Les collaborateurs tout d’abord. Certains sont là depuis le début, d’autres nous ont rejoint plus tard… mais nous portons tous la même vision du projet et nous partageons des valeurs de bienveillance et d’innovation qui sont à nos yeux essentielles. Nous sommes très attachés aussi aux notions de remise en question à la fois collective et individuelle et aux débats d’idées.

Les adhérents, ensuite, dont la satisfaction et l’évolution sont la plus belle preuve de réussite de notre concept. Nous mesurons le chemin parcouru par chacun d’eux, identifions et écoutons leurs demandes et leurs besoin pour y répondre au mieux. C’est grâce à eux et à la confiance qu’ils nous accordent que nos salles vivent et s’animent et nous leur rendons hommage à travers les portraits présents sur notre blog.

Connection nous axons notre déploiement dans la culture du phygital.

Nos athlètes peuvent s’entraîner indistinctement sur chacune de nos boxes affiliées CrossFit qui sont toutes situées à 20 min les unes des autres. Vous vous apercevrez vite que même s’il y a une matrice commune, chacune d’entre elles possède ses spécificités, sa programmation…Cette notion d’identité et d’ancrage physique est très important dans notre sport.

Mais nous souhaitons aussi simplifier le quotidien de nos athlètes grâce aux nouvelles technologies. Ceux-ci peuvent ainsi réserver leurs séances, suivre leur évolution (PR, training, scores..), prendre rendez-vous avec leurs coaches ou s’inscrire à nos compétitions grâce au logiciel de réservation avec lequel nous travaillons: Wodify. Nous avons aussi à cœur d’apporter un maximum d’informations, d’idées par le biais de notre blog qui est alimenté chaque jour par de nouveaux articles et de nos réseaux sociaux.Ces écosystèmes nous permettent de garder un lien fort entre les équipes et nos adhérents.

 

Votre logo attire le regard ! Cette tête de mort n’est pas franchement sympathique. Quel message souhaitez-vous faire passer?

C’est un clin d’œil à notre côté disruptif, précurseurs, pirate, et toujours un peu en dehors du cadre qui est très assumé. Nous aimons susciter la curiosité et que les gens nous questionnent.

french co

En revanche, chaque box possède aussi son propre logo avec un élément graphique tiré de sa culture ou de son implantation territoriale. Cela est particulièrement visible sur cette page qui regroupe les logos de toutes les Boxes et projets de La French Co. Cela peut sembler trivial ou même prétentieux mais nous aimons nous comparer aux Avengers : chaque super-héros à son propre univers, son propre pouvoir et son histoire mais ils sont capables de se réunir pour faire un truc cool comme sauver le monde.

Les Boxes de La French Co fonctionnent sur le même principe : ce sont des structures bien différentes mais qui grandissent ensemble grâce à une organisation matricielle et collaborative. Notre objectif est de développer le Sport Santé pour tous à notre échelle locale. …Et les Avengers sont trop cool non ? 😉

 

Votre team est constituée de 30 personnes qualifiées. Elles sont coaches, gérants de box, professeur des écoles, expert en communication, osthéopathe, naturopathe… Comment ces personnalités du Crossfit interagissent avec les adhérents de La French Co? 

C’est justement cette synergie qui fait que nous avançons aussi vite et aussi bien.

Nous travaillons en profondeur nos sujets. Nous sommes loin d’un CrossFit fondé sur « l’ego », qui s’appuie sur des personnalités fortes pour lancer un peu poudre aux yeux des adhérents et qui souffrent du syndrome du mâle alpha (ou plutôt du gros bêta ?!)

Steve Jobs (nous avons une culture geek assumée) disait que la clé du recrutement était de ne pas s’entourer de personnes pour leur dire quoi faire, mais de collaborer avec de gens intelligents pour qu’ils nous disent quoi faire.

Nous avons choisi ainsi des collaborateurs exceptionnels, tous absolument brillants dans leurs domaines (coaching, marketing, gestion…) Nous leur faisons confiance pour qu’ils puissent exprimer leur potentiel dans le développement de La French Co. Ils sont les musiciens de notre orchestre et assurent la cohésion et l’harmonie de l’ensemble.

Ces profils différents et complémentaires ont tous quelque chose de significatif et d’intéressant à apporter. Nous sommes d’ailleurs très sensibles aux initiatives, aux propositions de nos collaborateurs et encourageons ces derniers à se positionner en leader de projet. Nous avons par exemple un gros chantier sur le sport santé, un autre sur le CrossFit à l’école (#Sophie) et continuons à développer l’approche intégrative du bien-être (nutrition, développement personnel).

 

D’ailleurs un membre de votre team, Thomas Pacyga, possède le convoité Level 3. Qu’apporte-t-il de pertinent à votre communauté? 

Thomas Pacyga

C’est une preuve tangible du travail que nous fournissons au quotidien et de la qualité de notre coaching. C’est aussi un moyen pour nous de confirmer à CrossFit que nous croyons profondément en la méthode et que nous tâchons d’être au plus près de ses enseignements. Il faut savoir que le Level 3 requiert un investissement très important en terme de temps, d’énergie et une fine compréhension du coaching, de la programmation, du management et de la santé.

Grâce à la réussite de Thomas, nous allons progressivement amener tous nos coaches à ces hauts niveaux de certification en continuant à mettre en place des sessions de travail collective à distance (call vidéo, lectures d’articles, discussions) et du feedback sur le terrain : le phygital encore et toujours.

 

Au-delà du partage des expériences, vous êtes très axés sur la communauté. Quelles actions instaurez-vous pour renforcer ces liens? 

Chaque semaine nous partageons le portrait de l’un de nos adhérents sur notre site. Nous essayons de nous montrer très disponibles au quotidien par notre présence au sein des boxes et une certaine réactivité sur nos canaux de communication.

Pour nous, la communauté s’étend aussi au-delà du réseau : nous organisons ou co-organisons avec des boxes amies, de nombreux événements que nous ouvrons à l’ensemble de la communauté. Nous sommes d’ailleurs de fervents défenseurs de la diversité du paysage du CrossFit Français. Même si notre réseau est aujourd’hui développé, nous restons très humbles et n’avons pas pour ambition d’être les seuls acteurs sur le marché, loin de là. Nous sommes absolument convaincus qu’il y a de la place pour tous ceux qui souhaitent s’implanter et apporter du coaching de qualité.

 

Quels sont vos projets pour 2019? 

Viser l’excellence en faisant systématiquement monter en compétence l’ensemble de nos coaches (Level 2 et Level 3) #1789, développer le sport santé au sein de nos boxes … Nous songeons aussi à une nouvelle ouverture d’ici la fin de l’année #TheATeam (toujours à 20 min d’une de nos boxes existante  🙂 )

 

Pourquoi avez-vous fait confiance à Pur Vitaé pour la nutrition de votre team et de vos adhérents?

Pur Vitae répond à nos exigences de qualité, naturalité (avec une future naturopathe dans l’équipe vous imaginez bien à quel point celles-ci sont hautes). Nous avons pris le temps d’évaluer la composition, le sourcing et l’effet de chacun des produits avant de les proposer au sein de nos boxes et nous avons rapidement été convaincus de la pertinence d’un tel partenariat.

Les équipes Pur Vitaé sont hyper disponibles, réactifs et force de proposition en plus d’être tout à fait transparents dans leur démarche ce qui est un véritable plus pour nous.

Cette année nous aimerions d’ailleurs sensibiliser davantage nos adhérents à l’importance d’une supplémentation adaptée en s’appuyant sur les produits de la gamme !

Les Boxes de La French Co
– Crossfit Vitrolles : www.crossfitvitrolles.com
– CrossFit Salon de Provence : www.crossfitsalondeprovence.com
– CrossFit Des Ponts (Cavaillon) : www.crossfitdesponts.com
– Orange 84 CrossFit : www.orange84crossfit.com
– Crossfit Avignon : www.crossfitavignon.com
– 1789 CrossFit (Aix en Provence) : www.1789crossfit.com
– La French Co : www.lafrenchco.fr
Source : Pur Vitaé – 10 Juin 2019

Galette / wrap d’épinards au tahini

Galette / wrap d’épinards au tahini

Le CrossFit est une discipline exigeante, qui demande beaucoup d’énergie et parfois de sacrifices. Mais pas question cependant de sacrifier le goût, surtout lorsqu’on sait que l’alimentation est à la base de la pyramide de la santé et du Fitness.

Nous vous proposons aujourd’hui une recette simplissime de galette riche en protéines, bons lipides et pauvre en hydrates de carbones DONT la base est réalisée avec seulement 4 ingrédients.

 

INGRÉDIENTS (pour 1 galette)

  • 2 gros œufs + 1 blanc
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal neutre
  • 1 poignée d’épinards frais
  • 1 cuillère à soupe de farine de lin
  • Sel, poivre

 

Laver et essorer les épinards frais à l’aide d’un torchon. Dans un vol, battre les œufs et le lait à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette. Ajouter les épinards, la farine et mixer. La préparation doit être homogène. Saler et poivrer.

Faire chauffer une poêle huilée. Y verser le mélange et faire cuire la galette. Retourner à mi cuisson. L’intérieur doit être encore moelleux.

Pour une version « wrap healthy » : allonger la pâte avec de l’eau et du lait pour obtenir une pâte moins épaisse (quelques millimètres) et un diamètre plus grand.

En wrap comme en galette, cette recette s’accorde divinement bien avec du gomasio et de la purée de sésame !

 

Auteur

 

Marie SEMERDJIAN

 

Pourquoi est-il dangereux de « brader » les abonnements de CrossFit ?

Pourquoi est-il dangereux de « brader » les abonnements de CrossFit ?

Entendu du côté des sportifs : « Le CrossFit, c’est cher. Ai-je vraiment intérêt à dépenser 75€ par mois pour pratiquer ce sport alors que je pourrai m’abonner dans une salle classique pour quelques dizaines d’euros »?

 

Pourquoi le CrossFit est-il plus onéreux que d’autres pratiques?

S’il ne viendrait pas à l’esprit de beaucoup de monde d’essayer de négocier un rabais sur un abonnement d’un « globo gym », beaucoup de box reçoivent des messages de la part de leurs adhérents qui demandent des réductions ou des produits gratuits « tu peux bien m’offrir un tee-shirt, je paye X par mois »…

Pire, certains n’hésitent pas à demander de ne rien payer pendant un temps donné..afin d’être certain que la pratique leur convient. Pour faire un parallèle, imaginez un potentiel client de restaurant demandant à manger sans rien débourser pendant plusieurs semaines pour tester l’ensemble de la carte et décider s’il viendra ou non s’y attabler régulièrement.

Un peu d’humour :

Ce phénomène est lié d’une part à la proximité induite par la notion de communauté qui est l’un des piliers de ce sport. Les relations qui se créent dépassent souvent l’aspect professionnel. Beaucoup d’adhérents perçoivent le CrossFit comme un business facile voire un jeu mais pas comme une véritable entreprise.

 

Notre différence, le coaching

Nos entraîneurs sont tous titulaires d’un diplôme d’Etat des métiers du sport. Logique? Pas tant que cela. Bon nombre d’usurpateurs exercent dans le métier.

Nous vous recommandons fortement de vérifier si votre coach est réellement diplômé sur le site du ministère via le lien suivant : http://eapspublic.sports.gouv.fr/CarteProRecherche/Recherche

Ensuite, nous leur demandons de passer au minimum le Level 1, dispensé par CrossFit HQ. Celui-ci sanctionne plusieurs mois de pratique de la discipline et d’apprentissage théorique et pratique. Les stagiaires sont d’abord « assistants coach » et coordonnent les cours en binôme avec un coach expérimenté.  Petit à petit, de nouvelles prorogatives leur sont conférées, en suivant une méthodologie bien spécifique (lectures spécifiques, réflexion autour des adaptations, lesson planning..). Le Level 1 est valide 5 ans : après quoi il est nécessaire soit de repasser l’examen soit de s’inscrire au Level 2 puis au Level 3… qui sera maintenu grâce à de la formation continue (credentials).

Vous pouvez également vérifier que vos coachs ont bien une qualification CrossFit par ici: https://trainerdirectory.crossfit.com/

Ces deux passeports sont pour nous un pré-requis indispensable mais ne suffisent pas à assurer un coaching de qualité. La plupart des owners continuent à se former et encouragent leurs collaborateurs à en faire autant tout au long de leur carrière. Ces formations additionnelles ont un coût (environs 1000€ chacune, hors déplacement) et nécessitent un investissement personnel important.

Il existe ainsi plusieurs niveaux de certifications, les  Speciality Courses (haltérophilie, gymnastique, course à pied, mobilité, stongman,  kids, etc…) qui permettent  aux coach de monter en compétence. Ces dernières s’appuient sur les dernières recherches scientifiques

L’abonnement que vous payez chaque mois contribue à aider les box à prendre en charge une partie des formations et donc à permettre à nos collaborateurs à devenir meilleurs !

Les coach fitness classique ont pour rôle principal d’animer un cours en musique. Nos coachs, eux, ont une véritable connaissance de l’anatomie, la physiologie, la méthodologie d’entraînement…Ils observent, analysent et corrigent les mouvements de chaque pratiquant et trouvent les bonnes adaptations pour les faire progresser en toute sécurité.

En plus de démontrer un certain niveau de maîtrise scientifique et technique, ils doivent faire preuve de pédagogie (être un bon athlète ne suffit pas à savoir éduquer). Ils sont aussi de véritables conseillers en hygiène de vie et sont capable d’aiguiller les participants sur la nutrition, les techniques de récupération…et d’identifier le sur-entraînement comme le manque d’intensité.

Les classes sont limitées à 14 participants (pour un coach..2 au delà) pour assurer une qualité irréprochable. Nous les encadrons dès le moment où ils franchissent le seuil de la box jusqu’à ce qu’ils en sortent. Même le « libre accès » est un faux ami dans la mesure où chaque geste est réalisé avec validation du coach et sous sa diligence. C’est l’unique moyen que nous avons de connaître les points forts, les points faibles, les états d’âmes de chacun et de les orienter au mieux.

La priorité de tout owner est de rémunérer ses coachs car ce sont eux qui apportent le plus de valeur ajoutée.

Pour assurer un planning de 70h de cours hebdomadaires (wod et spécialités confondus), la masse salariale s’élève environs à 7000€ en raison des charges sociales et patronales françaises. Comme évoqué précédemment, il faut aussi les aider à évoluer en prenant en charge une partie de leur formation continue..

 

Nous refusons volontairement d’avoir trop d’adhérents..et nous les souhaitons les voir TOUS s’entraîner

Les salles de fitness  classique comptent plusieurs de milliers de personnes inscrites alors qu’il est rare que les box accueillent plus de 500 adhérents… Et il n’est pas souhaitable, toujours pour une question de qualité (encore et toujours) que cela change.

 

Preuve en est, la fréquentation moyenne des « globo gym » est de 1 séance par semaine et leur modèle économique repose sur les abonnés absents (clients « dormants ») qui s’inscrivent suite à la prise de « bonnes résolutions » (souvent en septembre ou en janvier), s’y rendent un peu les premiers mois, puis abandonnent .. tout en continuant de payer.  Ceux qui s’accrochent et persévèrent se heurtent souvent à des problématiques de place pour s’entraîner correctement.

Dans le CrossFit, chaque adhérent paye exactement ce qu’il consomme. Chaque heure est entièrement encadrée et nous prenons le temps de dialoguer avec ceux et celles qui souhaitent résilier pour connaître la ou les raisons et tenter de les remotiver. Cette différence d’implication de part et d’autre optimise le taux de fidélisation mais aussi les résultats en terme de progression.

Nous pouvons être fier d’avoir très peu de clients « dormants » dans nos bases que nous relançons fréquemment. La fréquentation moyenne est d’ailleurs de 2 fois par semaine toute catégorie et tout niveau confondu.

A charges et loyer égaux, il est bien plus facile de dégager de la rentabilité dans le fitness classique en jouant sur fort volume / faible coût que dans le premier faible volume / coût plus important ! Pour autant, nous nous devons de payer nos coachs à leur juste valeur chaque mois.

 

Le coût d’une box n’est pas négligeable

  • L’affiliation

Chaque box paye une affiliation annuelle qui donne le droit de communiquer, d’utiliser la méthodologie CrossFit et d’être référencé sur la carte.

Ces 3000€ annuels ouvrent à de nombreuses réunions qui sont aussi proposées aux owners et aux coachs afin d’échanger les bonnes pratiques. Il faut en revanche prendre à sa charge les déplacements professionnels que cela induit.

La première chose à faire pour être certain de pratiquer du CrossFit et non du Cross »… » est de vérifier si la box est affiliée. Cela ne garanti en rien la qualité des cours dispensés mais éclaire sur le sens de l’éthique du gérant. Si celle-ci apparaît sur   map.crossfit.com, c’est qu’elle est en règle vis à vis de la maison mère.

 

  • Des frais fixes importants 

La plupart des box sont à l’équilibre et celui-ci est très fragile : les loyers sont chers (environs 3500€ à plus de 5000€ HT par mois). A cela s’ajoutent le coût du logiciel de réservation (200 à 250€ par mois), les charges fixes, le remboursement du crédit initial (travaux, premiers achats..) qui est souvent pris sur une quinzaine d’année, les impôts locaux, les assurances..

Le matériel a également un coût à l’achat.. et en entretien (notamment les ergos). Le « garage gym » n’a de minimaliste que le nom. A titre d’exemple, une barre d’haltérophilie coûte en moyenne 350€ HT, une paire de Dumbells près de 150€..

 

  • La communication, le management et la gestion financière

Ou plutôt.. le brand content. C’est l’un des aspects cruciaux qui permet de faire parler de la box et entretenir une bonne image de marque.

L’objectif est d’occuper l’espace et d’être visible sans toutefois être commercial, d’apporter de la valeur ajoutée au lecteur et de travailler la réputation et la notoriété de la box pour que celle-ci gagne en crédibilité.

Il en est de même pour le community management qui ne se résume pas à « poster » des articles sur les réseaux sociaux.

 

Ces efforts demandent énormément d’investissement humain.. au même titre que les aspects « direction managériale et financière »

Ces composantes représentent plusieurs dizaines d’heures par semaine. Elles font souvent partie des prérogatives des owners qui ne se rémunèrent souvent pas pour le temps consacré. L’article que vous êtes en train de lire en ce moment même a pris en tout 5h de travail pour être rédigé, depuis la phase très en amont d’investigation jusqu’à sa relecture.

En revanche, le cabinet comptable lui, facture bien plusieurs milliers d’euros annuellement. Il faut également compter les graphistes indépendants, les impressions de flyers, les publicités sponsorisées (Google et Facebook Adds)..

 

Entendu du côté des owners :  « Je n’arrive pas à attirer assez de monde/ a transformer les essais, je vais faire une offre à -50% sur mes carnets.. et une remise sur les abonnements ». « Mon taux de churn est trop important, je dois baisser mes prix pour fidéliser ».

 

 

Un peu d’éco : le Lemon Market (théorie de la sélection adverse) 

Ce concept, énoncé en 1970 dans l’article de George Akerlof The Market for « Lemons » : Quality Uncertainty and the Maket Mechanism, Il prête une attention particulières aux dimensions psychologiques et sociologiques du comportement économiques de l’achat.

Il s’appuie sur le marché de l’automobile.. nous allons l’appliquer à celui du CrossFit.

Dans le cas où il existe deux types box : bonne et mauvaise qualité, les owners n’accepteront pas de vendre leur abonnement en dessous d’un certain prix, alors que les athlètes n’accepteront pas de payer au delà d’un certain prix.

Les box de bonne qualité souhaitent vendre leur abonnement à un prix correspondant à cette qualité, alors qu’inversement, les owners de box proposant un service de mauvaise qualité sont prêts à le vendre l’abonnement à un prix faible.

Du côté des athlètes. Ces derniers n’ont souvent pas de moyen de savoir si le service est de bonne ou de mauvaise qualité avant de l’avoir testé sur plusieurs mois. Ils ne peuvent se baser que sur les premières séances au cours desquelles les coachs redoublent souvent d’attention afin de transformer les prospects en clients.

Dans ce contexte, les athlètes souhaiteront payer un prix moyen : inférieur à un service de bonne qualité car il sait qu’il y a un risque éventuel qu’il soit déçu. Il s’assure en quelque sorte contre ce facteur.

La probabilité qu’une box soit de bonne qualité est égale à la probabilité qu’elle soit de mauvaise qualité. Dans l’absolu, l’athlète sera prêt à payer 90€ pour un un service de qualité contre 30€ pour un service bas de gamme. Si l’abonnement d’une Box de mauvaise qualité est à 50€ et celui d’une box bonne qualité est à 75€, le prospect voudra payer 63€ maximum (prix moyen).

Ce prix est inférieur à celui auquel une box de qualité sera prêt à descendre. Elle refusera toujours de brader son abonnement (a raison) en se justifiant par la véritable valeur ajoutée.

Elles vont ainsi progressivement se retirer du marché, augmentant ainsi la proportion de box de mauvaise qualité, ce qui aura a terme pour conséquence de détruire ce sport merveilleux qu’est le CrossFit.

 

Les offres « spéciales », comme leur nom l’indique, doivent rester ponctuelles 

Il est possible, d’un point de vue commercial, de faire des promotions à condition que celles-ci soient bien maîtrisées et aient une durée limitée dans le temps. Dans tous les cas, elles doivent déboucher par la suite sur un abonnement au tarif « classique ».

Par exemple : « Summer Holliday », 49€ en illimité pendant 3 mois, offre valable pour toute première souscription faite entre le 1er et le 30 juin 2019.

Le risque, sans respect de ces règles est de se retrouver avec un même service.. facturé à des prix différents sans aucune justification. Comment ceux qui paient plein tarif percevraient-ils la fleur accordée à leur camarade d’entrainement alors que celui-ci vient s’entraîner tout autant?  Nous n’avons pas pour ambition de faire payer à la tête du client.

Cela envoie aussi un signal fort sur la valeur de vos prestations qui serait du coup bien plus basse que celle affichée 80% du temps et la potentielle marge que vous faite (qui, vous le savez aussi bien que nous en tant qu’owner est en réalité quasi nulle).

En revanche, vous pouvez tout à fait proposer des remises pour les couples, les familles, les groupes…et offrir de temps en temps chips et bières à vos adhérents. Cela ne remettra pas en question la qualité votre travail, bien au contraire.

 

Pour conclure

La qualité à un coût.. la mauvaise qualité aussi, visiblement.

Owners et coachs :

Aidez les pratiquants à faire la différence en ne cédant pas à la tentation des prix d’appels et des promotions régulières.

Adhérents :

Ne bradez pas votre santé !

Auteur :

Marie SEMERDJIAN

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