Le CrossFit est une discipline exigeante, qui demande beaucoup d’énergie et parfois de sacrifices. Mais pas question cependant de sacrifier le goût, surtout lorsqu’on sait que l’alimentation est à la base de la pyramide de la santé et du Fitness. Découvrez nos spaghettis de courgettes qui ont tout de bon avec une sauce so sweet à L’avocat, relevée par du piment d’espelette.
INGRÉDIENTS
- 2 courgettes moyennes
- 8 tomates cerise en grappe ou tomates séchées
- 8 champignons de paris
- 1 avocat bien mûr
- Le jus d’un demi-citron non traité
- Quelques feuilles de basilic frais, de menthe fraîche
- 1 petite gousse d’ail
- Une pointe de piment d’espelette
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les champignons 7mn.
Laver les courgettes puis à l’aide d’un spiralizer (taille crayon pour légume)s, couper les courgettes en spaghettis.
Dans un robot, mixer l’avocat, le jus de citron, les épices et aromates et l’ail jusqu’à obtenir une sauce lisse. Saler et rajouter une pointe au couteau de piment d’Espelette.
Mélanger les courgettes crues avec la sauce avocat, les tomates et les champignons .
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