Moelleux au Chocolat (sans gluten ni lactose)

Moelleux au Chocolat (sans gluten ni lactose)

Le CrossFit est une discipline exigeante, qui demande beaucoup d’énergie et parfois de sacrifices. Mais pas question cependant de sacrifier le goût, surtout lorsqu’on sait que l’alimentation est à la base de la pyramide de la santé et du Fitness.

 

La French Co a donc souhaité vous partager une recette de moelleux au chocolat (car tout le monde aime le chocolat)…

 

Une recette qui a tout pour plaire : Sans Gluten, sans lactose ni sucre ajouté… il n’en demeure pas moins délicieusement gourmand  .

 

 

Ingrédients :

Pour 8 personnes :

  • 3 oeufs
  • 200 grs de chocolat pâtissiers + 8 carreaux en extra
  • 80 grs de sirop d’érable ou d’agave
  • 150 grs de poudre à choisir parmi : Noix de Coco, Amandes, Noisettes

 

1er étape, allumer le four à 180°C (j’oublie tout le temps personnellement)

Faire chauffer le chocolat au bain marie pour qu’il soit liquide.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sirop et la poudre à la fourchette.

Vous pouvez mélanger les poudre selon les envies (ex : 50grs de chaque ou 75grs de 2 poudres). L’important est de ne pas dépasser 150 grs.

Une fois le chocolat fondu, mélangez le avec le reste et mettez le tout dans un moule rectangulaire.

Enfoncez 4 carreaux au milieu de la préparation et poser avec amour 4 carreaux sur le dessus.

Enfournez et patientez 15min. Vous devez sortir ce dernier encore un peu liquide et le laisser refroidir (si vous arrivez à résister) 🙂

 

 

Pourquoi c’est bon et healthy? :

Dans cette recette, pas de lactose ni de farine de blé.

 

 

Nutriments :

A venir…

 

 

Le mot de Kevin:

Cette recette est inratable ! Croyez en votre auteur, totalement inadapté des fourneaux. N’ayez pas peu de vous lancer ! 

Mélangez les poudres selon vos envies, et accompagnez le en été d’un sorbet aux fruits.

Délicieux pour un plaisir gourmand ou au moment du café pour contrebalancer un repas léger.

Merci à Véronique pour la recette.

 

Auteur :

Kevin KACED

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