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« Hoummous » de chanvre et sésame

« Hoummous » de chanvre et sésame

Le CrossFit est une discipline exigeante, qui demande beaucoup d’énergie et parfois de sacrifices. Mais pas question cependant de sacrifier le goût, surtout lorsqu’on sait que l’alimentation est à la base de la pyramide de la santé et du Fitness.

Nous vous proposons donc aujourd’hui une recette riche bons acides gras qui feront merveille dans tous vos plats.

INGRÉDIENTS

  • 200 grs de graines de sésame
  • 60 gr de graines de chanvre
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère café de sel
  • 250 ml d’eau

Mettre à tremper les graines de sésame crues dans un bol en les recouvrant d’eau. Laisser tremper 4 à 8 heures. Faire de même dans un autre contenant avec les graines de chanvre crues.

Égoutter puis rincer les graines. Ajouter l’ensemble des ingrédients et mixer pour obtenir une pâte crémeuse.

Auteur :

 

Marie SEMERDJIAN

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